Magret de canard - 480g env
9,99 €Prix
Les canards sont gavés au maïs blanc ce qui donne à la graisse ce petit goût beurré à la noisette. Les 20 000 m2 de parc expliquent aussi pourquoi ces magrets issus du croisement entre le Barbarie et de la Canne Pékin sont à consommer sans modération.
DLC : environ 15 jours
A partir de 20,78 €/kg
TVA
5.5 %
PRODUCTEUR
La ferme du Roc élève ses canards en famille depuis 1990 dans la pure tradition du gavage de canard au maïs blanc qui donne au gras une grande finesse et un gout de noisette.
Cette méthode est plus coûteuse que le gavage au maïs jaune mais permet une qualité gustative bien supérieure.
CONSERVATION
Au réfrigérateur
ALLERGENES