Gnocchis frais

2,99 €Prix

Aaaaah, rien ne remplace les pâtes fraîches de Mamie : oui, on fait partie de ces chanceux qui ont connu cette époque bénite ! Ça, c'est le Paradis perdu.

 

Mais là, avec Anne, on est sur le point de le retrouver. Goût subtil, texture légère. Pourtant, elle les confectionne à partir de farine de blé dur, quand les gnocchis traditionnels du nord de l'Italie sont faits à base de purée de pomme de terre. 

Malgré tout, c'est le Paradis (presque) retrouvé :)

 

A partir de 11,22€/kg - Temps de cuisson recommandé : 2 à 3 min

TVA
Taille
  • PRODUCTEUR

    Anne Prat a démarré son activité en 2018. Son atelier de fabrication se trouve à Varen (82), à côté de St Antonin Noble Val. 

    Elle s'approvisionne localement pour ses ingrédients, sauf la farine de blé dur qui provient des Alpes (elle n'a pas pu trouver un fournisseur local suffisament gros pour sa production).

  • CONSERVATION

    Au réfrigérateur (2/3°C)

    Tant qu'elles sont sous "atmosphère protectrice", vous pourrez les conserver 3 semaines au frais. Une fois ouvertes, consommez-les dans les 3/4 jours.

  • INGREDIENTS/ALLERGENES

    Ingrédients : semoule de blé dur, beurre végétal, eau, fécule de pomme de terre, farine de riz, sel

    Allergènes : gluten, beurre végétal

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