Filet de bonite au naturel - BIO

Filet de bonite au naturel - BIO

5,90 €Prix

La bonite, en gros, c'est la cousine raffinée du thon : plus ferme et plus fine, elle est méconnue. Mais franchement, on ne comprend pas pourquoi ! 

 

Pièce de 140g env. - 42,14 €/kg - TVA 5,5%

  • PRODUCTEUR

    Jean de Luz est une entreprise basque de transformation de poissons. Poissons achetés à des marins pêcheurs vendant principalement à la criée de Saint Jean de Luz.

    Ces pêcheurs pratiquent une pêche respectueuse de la mer et des poissons : 

    - des quotas assurant la pérennité des stocks ;

    - des normes de taille minimale, espèce par espèce ;

    -  des licences qui autorisent un navire à pêcher l’espèce ;

    - des techniques de pêche responsables (capture des poissons à la surface pour les libérer si leurs caractéristiques ne conviennent pas).

    Et en plus, le tout est Bio et mis en bocaux et non en conserves :)

  • CONSERVATION

    Fermé : au sec

     

    Ouvert : 15 jours au réfrigérateur

  • INGREDIENTS

    Filet de Bonite 71%, eau, sel