Faux-filet de boeuf - env. 300g

Faux-filet de boeuf - env. 300g

10,99 €Prix
Le faux filet (ou contre-filet) est le morceau situé contre le filet, d'où son nom. C'est un des meilleurs morceaux du boeuf : maigre, à fibre courte, très tendre et très goûteux.
A griller en tranches épaisses.

 

1 pièce d'environ 300g - 36,63 €/kg

  • PRODUCTEUR

    La célèbre boucherie Marty du marché Victor Hugo ... what else ?!

  • CONSERVATION

    Se conserve au frigo.

    Pensez également à ne pas la cuire directement à la sortie du réfrigérateur et laissez-la quelques temps se remettre à température ambiante. Cela évitera un choc thermique au moment de la cuisson qui risque de contracter les fibres musculaires et de durcir la viande.

  • ALLERGENES

    Aucun

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