Coppa tranchée

2,34 €Prix

Là encore, du grand art ! Après la salaison et le séchage, l'affinage lui permet de maturer toutes ses saveurs. Cette coppa fond sous la langue mais garde sa texture pour vous permettre d'en profiter au maximum.

Autre option de dégustation : cuisson très douce à la poëlle avant de terminer en friture.

 

31,20 €/kg

TVA
Conditionnement
  • PRODUCTEUR

    Jérôme Faure originaire de Caraman dans le Lauragais a connu de riches expériences dans le domaine de la charcuterie.

    Le porc est élevé à coté de Revel, à Soreze, dans la ferme Maurel et abattu à Puylaurens.

  • CONSERVATION

    A conserver sous vide au frigo. Sortir la copa avant dégustation pour lui permettre de se réchauffer et ainsi mieux profiter de son goût.

  • ALLERGENES

    Aucun

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