Caille farcie au pruneau et foie gras - 250g

12,99 €Prix

Une caille simple, farcie à l'ancienne avec de la chair à saucisse de porc, des pruneaux et du foie gras. Que du bonheur ... !!

 

Conseil de cuisson : arrosez-les d'un peu d'huile et enfournez-les 30 min à 170°C

 

Env. 250g pièce - 51,96€/kg

TVA
Petite ou grande famille
  • PRODUCTEUR

    Jérôme Serres est un ancien chef étoilé Michelin qui, après avoir ouvert ses restaurants en Grèce et au Liban, a repris la boucherie de notre village. Ses viandes proviennent des Pyrénées pour le boeuf et l'agneau (coopérative COPYC), et du Tarn pour le porc.

    Pour le boeuf, il a choisi de travailler avec des Limousines Label Rouge ayant entre 4 et 8 ans. Il les laisse maturer une trentaine de jours en chambre froide avant de vous les proposer.

  • CONSERVATION

    A conserver dans un endroit sec et aéré

  • ALLERGENES

    Aucun

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