Côte de jeune bovin - 300g - 109km

Côte de jeune bovin - 300g - 109km

5,90 €Prix

Cette côte généreuse et persillée, procure un goût charmant et un fondant de tout premier ordre. Les champignons de toute nature sont les bienvenus pour un plat plein de saveurs et simple à préparer.

 

19,67 €/kg - TVA 5,5%

 

N.B. : la viande proposée par Nadine provient de veaux âgés de 7 à 12 mois. Il s'agit donc de "jeune bovin", plus goutu, plus rosé et tout aussi tendre que le "veau".

  • PRODUCTEUR

    Nadine est installée à Dourgne (81) dans une ferme polyculture élevage traditionnelle. En clair, elle produit des légumes de la viande.

  • CONSERVATION

    Se conserve au frigo.

    Pensez également à ne pas la cuire directement à la sortie du réfrigérateur et laissez-la quelques temps se remettre à température ambiante. Cela évitera un choc thermique au moment de la cuisson qui risque de contracter les fibres musculaires et de durcir la viande.

  • ALLERGENES

    Aucun

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