Ingrédients
- 500g de blettes
- 2 œufs
- 100g de tomme de brebis
- 1 brique de crème liquide
- sel/poivre
- huile d'olive
Recette
- laver les blettes et ôter les tiges blanches que vous utiliserez pour une autre recette.
- couper les feuilles grossièrement et les faire suer à l'huile d'olive brièvement.
- battre les œufs et rajouter la crème, saler et poivrer.
- déposer dans un moule à tarte de taille moyenne les blettes et la tomme coupée en cubes.
- rajouter l'appareil et bien repartir sur les blettes.
- enfourner pour 40 mn à 180°
- déguster !
