Cette belle courge dont on ne sait pas quoi faire… on vous la propose façon carbonara.
Ingrédients
- 1 courge spaghettis
- 2 petits oignons ou un gros
- 100g coppa
- 2 jaunes d’œuf
- 30 g de parmesan
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Recette
- Découper la courge spaghettis en 2 badigeonné la d’huile d’olive, saler.
- Enfourner à 200° pendant 45 à 55 mn
- Eplucher et découper l’oignon en fine lamelle. Faire revenir dans une casserole avec un peu d’huile d’olive.
- Découper la coppa en fine lamelle.
- Une fois la courge cuite « gratter » la avec une fourchette vous obtiendrez des petits spaghettis. Laisser les dans la peau de la courge ajouter l’oignon, la coppa, les 2 jaunes d’œufs puis le parmesan. Remuer le tout. C’est prêt !
Le p'tit mot de la dièt
Pensez à varier les couleurs dans votre alimentation, les aliments orangés et jaunes comme cette belle courge est un concentré d’antioxydant, et vous donnera un joli teint.
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