Spaghetti de courge carbo - Recette épatante

Dernière mise à jour : il y a 6 jours

Cette belle courge dont on ne sait pas quoi faire… on vous la propose façon carbonara.



Ingrédients

- 1 courge spaghettis

- 2 petits oignons ou un gros

- 100g coppa

- 2 jaunes d’œuf

- 30 g de parmesan

- Huile d’olive

- Sel, poivre


Recette

- Découper la courge spaghettis en 2 badigeonné la d’huile d’olive, saler.

- Enfourner à 200° pendant 45 à 55 mn

- Eplucher et découper l’oignon en fine lamelle. Faire revenir dans une casserole avec un peu d’huile d’olive.

- Découper la coppa en fine lamelle.

- Une fois la courge cuite « gratter » la avec une fourchette vous obtiendrez des petits spaghettis. Laisser les dans la peau de la courge ajouter l’oignon, la coppa, les 2 jaunes d’œufs puis le parmesan. Remuer le tout. C’est prêt !


Le p'tit mot de la dièt

Pensez à varier les couleurs dans votre alimentation, les aliments orangés et jaunes comme cette belle courge est un concentré d’antioxydant, et vous donnera un joli teint.






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