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Pancakes aux fruits - Recette récup'

Vos petits déjeuners et goûters sains ainsi assurés grâce à cette recette de pancakes.






Ingrédients

- Ingrédients récup : tous vos fruits mûrs

- 400 ml de lait (animal ou végétal)

- 1 sachet de levure ou 1 cuillère à café de bicarbonate

- 300g de farine

- 2 œufs

- 20 g de beurre

- Facultatif : fleur d’oranger, cannelle, chocolat



Recette

- Faire fondre le beurre dans une casserole ou au micro-onde.

- Dans un saladier ajouter l’œuf, le lait, la farine, la levure puis le beurre fondu. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Facultatif ajouter l’arôme de votre choix.

- Découper les fruits bien mûrs et incorporer les dans la pâte.

- Dans une poêle déposer une petite louche de pâte. Faire cuire 2 à 3 mn de chaque côté. Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.


Astuce de la diet

Vous pouvez en faire une grande quantité et les congeler pour en avoir à porter de main pour un petit-déjeuner ou un goûter imprévue et sain.



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