Une recette imaginée et cuisinée par Béatrice, cliente fidèle et passionnée, réalisée avec sa livraison hebdomadaire de produits locaux.
Pour 4 personnes
Ingrédients
3 navets
4 pommes de terre
qqs oignons grelots
1 bonne cas de miel de châtaignier
1 bâton de cannelle
1 étoile de badiane (anis étoilé)
1 clou de girofle
2 cas d'huile
Sel
Temps de préparation : 45 mn
Recette
- Épluchez navets et pommes de terre. Coupez les pdt en gros quartiers. Cassez le bâton de cannelle en plusieurs morceaux.
- Faire blanchir les navets 3 mn dans l'eau bouillante salée. Égoutter et réserver.
- Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Y ajouter navets pommes de terre et oignons grelots. Faire sauter à feu fort 5mn. Baisser le feu et saler.
- Verser le miel et les épices. Mélanger et cuire 20mn à feu doux couvert, en remuant très régulièrement.
Servir très chaud ! Idéal pour magret de canard/veau/agneau
Bon appétit, Béatrice, cliente fidèle et passionnée
