Navets confits au miel

Une recette imaginée et cuisinée par Béatrice, cliente fidèle et passionnée, réalisée avec sa livraison hebdomadaire de produits locaux.


Pour 4 personnes


Ingrédients

3 navets

4 pommes de terre

qqs oignons grelots

1 bonne cas de miel de châtaignier

1 bâton de cannelle

1 étoile de badiane (anis étoilé)

1 clou de girofle

2 cas d'huile

Sel


Temps de préparation : 45 mn


Recette

- Épluchez navets et pommes de terre. Coupez les pdt en gros quartiers. Cassez le bâton de cannelle en plusieurs morceaux.

- Faire blanchir les navets 3 mn dans l'eau bouillante salée. Égoutter et réserver.

- Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Y ajouter navets pommes de terre et oignons grelots. Faire sauter à feu fort 5mn. Baisser le feu et saler.

- Verser le miel et les épices. Mélanger et cuire 20mn à feu doux couvert, en remuant très régulièrement.


Servir très chaud ! Idéal pour magret de canard/veau/agneau


Bon appétit, Béatrice, cliente fidèle et passionnée

Trembea




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