Lentilles au saumon fumé


Une recette imaginée et cuisinée par Béatrice, cliente fidèle et passionnée, réalisée avec sa livraison hebdomadaire de produits locaux.


Ingrédients

- 200g de lentilles

- 1 oignon

- Lanières de saumon fumé

- 1 cac d'huile d'olive

- 1 pincée de curry

- 1 pincée de curcuma

- Sel et poivre

- Vinaigre balsamique à l'orange


Recette

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Ajouter les lentilles et poêler quelques secondes.

Mouiller à couvert au moins, l’équivalent de 3 verres moyens environ.

Laisser mijoter à feu doux 40 min. En fin de cuisson, rajouter les épices et assaisonner.

Disposer des lanières de saumon fumé et le vinaigre balsamique.


Servi chaud et se régaler !



Bon appétit, Béatrice, cliente fidèle et passionnée


Trembea






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