Une recette imaginée et cuisinée par Béatrice, cliente fidèle et passionnée, réalisée avec sa livraison hebdomadaire de produits locaux.
Ingrédients
- 200g de lentilles
- 1 oignon
- Lanières de saumon fumé
- 1 cac d'huile d'olive
- 1 pincée de curry
- 1 pincée de curcuma
- Sel et poivre
- Vinaigre balsamique à l'orange
Recette
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajouter les lentilles et poêler quelques secondes.
Mouiller à couvert au moins, l’équivalent de 3 verres moyens environ.
Laisser mijoter à feu doux 40 min. En fin de cuisson, rajouter les épices et assaisonner.
Disposer des lanières de saumon fumé et le vinaigre balsamique.
Servi chaud et se régaler !
Bon appétit, Béatrice, cliente fidèle et passionnée
