Le Salmonejo cordero, façon Béa !

Ingrédients pour 2 petits bols - 30/40g de pain rassis - 3 belles tomates - huile d'olive - en option : ail / vinaigre balsamique/ œuf dur et chorizo Recette - laisser tremper jusqu'à absorption le pain dans un fond d'eau agrémenté de vinaigre balsamique. - mixer dans le blender, pain + tomates + 1 gousse d'ail et un filet d'huile d'olive. - saler et poivrer. - rafraîchir 2h au frigo. - servir froid agrémenté d'un œuf dur, d'un filet d'huile d'olive et de chorizo (jambon Serrano dans la recette traditionnelle).

Régalez-vous !!



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