Pour la 7ème fois, la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire est organisée ce vendredi 16 novembre. Anselme s’est penché sur cette journée.
Fruits et légumes, comment sont-ils gaspillés ?
Chaque année, environ 50 millions de tonnes de fruits et légumes cultivés en Europe sont jetés à cause de leur gabarit ou de leur difformité : un tiers des récoltes n’atteint donc jamais les rayons de supermarché (source). D’après une étude du Guardian, jusqu’à 40% de fruits et légumes sont gaspillés parce qu’ils sont « moches ».
Comment Anselme contribue à diminuer ce gaspillage ... ?
En partenariat avec nos (super)-producteurs, nous avons mis en place la gamme Moche Mais Bon. Son but ? Permettre à Sébastien, Emeline et les autres d'écouler leur production qu’aucun autre point de vente ne souhaite leur acheter. Et pour vous, ce sont des produits toujours aussi bons et environ 30% moins cher ! Depuis le lancement de cette nouvelle catégorie le 1er Octobre, nous avons ainsi sauvé une demi-tonne de fruits et légumes « moches ». 😍
... Et à diminuer les emballages !
En plus de contribuer au gaspillage alimentaire, Anselme a pour objectif de diminuer les emballages des produits alimentaires en récupérant les contenants en verre (bocaux, pot de yaourt, cagettes Anselme) que nous réutilisons ou que nous rendons aux producteurs. Comment participer ? En donnant directement à nos livreurs les bocaux and co, tout en tenant compte de notre mode d’emploi 👇
Sur ce, on vous souhaite une bonne semaine sans gaspillage alimentaire (ni de quoique ce soit d'autre d'ailleurs !),
L'équipe d'Anselme, qui imprime sur des papiers déjà employés et à cause de cette lubie se mélange parfois les pinceaux ...
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