Farçous de Blettes

Une recette imaginée et cuisinée par Béatrice, cliente fidèle et passionnée, réalisée avec sa livraison hebdomadaire de produits locaux.


Pour 4 personnes

Ingrédients :


- Feuilles d'une dizaine de blettes

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 2 œufs

- 1/4 litre de lait (environ)

- 200 g de farine (environ)

- Sel poivre

- Huile de friture


Note : les quantités sont à ajuster selon votre convenance. La pâte doit être semblable à celle des pancakes (ou crêpes épaisses).


Recette :


Préparation 20 min


- Hacher au mixeur les feuilles, l'oignon et l'ail. Réserver dans un plat creux.


- Rajouter le lait, la farine et les œufs.


- Bien mélanger, saler et poivrer.


- Faîtes des petites galettes avec une louche et faire dorer très rapidement dans l'huile chaude.


Les farçous se dégustent bien chauds !

Bon appétit, Béatrice, cliente fidèle et passionnée.


Trembea




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