Une recette imaginée et cuisinée par Béatrice, cliente fidèle et passionnée, réalisée avec sa livraison hebdomadaire de produits locaux.
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- Feuilles d'une dizaine de blettes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 œufs
- 1/4 litre de lait (environ)
- 200 g de farine (environ)
- Sel poivre
- Huile de friture
Note : les quantités sont à ajuster selon votre convenance. La pâte doit être semblable à celle des pancakes (ou crêpes épaisses).
Recette :
Préparation 20 min
- Hacher au mixeur les feuilles, l'oignon et l'ail. Réserver dans un plat creux.
- Rajouter le lait, la farine et les œufs.
- Bien mélanger, saler et poivrer.
- Faîtes des petites galettes avec une louche et faire dorer très rapidement dans l'huile chaude.
Les farçous se dégustent bien chauds !
Bon appétit, Béatrice, cliente fidèle et passionnée.
