Une recette imaginée et cuisinée par Béatrice, cliente fidèle et passionnée, réalisée avec sa livraison hebdomadaire de produits locaux.
Ingrédients
- Conchiglies
- blettes
- 2 cas de mascarpone
- fromage râpé
- sauce tomate italienne de bonne qualité
- 2 gousses d'ail
- 1 filet d'huile d'olive
- sel et poivre
Recette
- laver les blettes, ôter les côtes et la tige centrale.
- faites cuire les feuilles dans un filet d'huile d'olive et les deux gousses d'ail hachées.
- en même temps faites cuire les pâtes. Réserver.
- quand les blettes sont cuites, les hacher grossièrement.
- mélanger avec 1 cuillère et demi de mascarpone. Saler et poivrer.
- dans un plat, mettre de la sauce tomate sur environ 1 cm de hauteur.
- farcir les Conchiglies du mélange blettes/mascarpone et les déposer sur la sauce.
- recouvrir de fromage râpé et du mascarpone restant sur chaque pâte.
- mettre au four 20 min à 180° et 5 min sous le grill.
Régalez vous !
Bon appétit, Béatrice, cliente fidèle et passionnée
