Conchiglies fourrées aux blettes et mascarpone

Une recette imaginée et cuisinée par Béatrice, cliente fidèle et passionnée, réalisée avec sa livraison hebdomadaire de produits locaux.


Ingrédients

- Conchiglies

- blettes

- 2 cas de mascarpone

- fromage râpé

- sauce tomate italienne de bonne qualité

- 2 gousses d'ail

- 1 filet d'huile d'olive

- sel et poivre


Recette

- laver les blettes, ôter les côtes et la tige centrale.

- faites cuire les feuilles dans un filet d'huile d'olive et les deux gousses d'ail hachées.

- en même temps faites cuire les pâtes. Réserver.

- quand les blettes sont cuites, les hacher grossièrement.

- mélanger avec 1 cuillère et demi de mascarpone. Saler et poivrer.

- dans un plat, mettre de la sauce tomate sur environ 1 cm de hauteur.

- farcir les Conchiglies du mélange blettes/mascarpone et les déposer sur la sauce.

- recouvrir de fromage râpé et du mascarpone restant sur chaque pâte.

- mettre au four 20 min à 180° et 5 min sous le grill.


Régalez vous !




Bon appétit, Béatrice, cliente fidèle et passionnée


Trembea




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