top of page

Compotée de fenouil - Recette épatante


On vous l’accorde pour beaucoup cette recette ne fait pas rêver mais laissez-vous surprendre par cette compotée pour accompagner viandes, poissons blancs ou encore St Jacques. Pour un repas qui fera la différence pendant les fêtes !





Ingrédients

- 3 à 4 fenouils

- 45 g de beurre ou 4 cuillères à soupe d’huile d’olive

- Sel, poivre


Recette

- Découper en très fines lamelles le fenouil

- Dans une casserole faire chauffer la matière grasse, ajouter les fines lamelles de fenouil et un tout petit peu d’eau (quelques cuillerées suffisent)

- Remuer. Laisser cuire jusqu’à obtenir une texture compotée (comprendre : on peut facilement écraser à la fourchette). Assaisonner.



#recette #mangermieux #fenouil


#toulouse #toulousemaville #toulousecity #toulousefood #consommationresponsable #mangerlocal #mangerbio #mangersain #mangermieux #produitslocaux #miam #livraisonadomicile

Posts récents

Voir tout
bottom of page