Agriculteur depuis 1996, j'ai souhaité me rapprocher du consommateur et je me suis converti en bio en 2011.

Jean-Christophe, céréalier

LA FERME

Jean-Christophe Lapasse s’est converti à l'agriculture biologique en 2011. Il produit notamment des légumes secs, du blé, du sarrasin.

Il vient d'investir dans un moulin pour transformer ses graines en farines.